ふか〜い話

ハナグロフサアンコウはアンコウ目フサアンコウ科に属する深海魚です。フサアンコウの仲間の概要については、ミドリフサアンコウのページをご覧ください。
ハナグロフサアンコウは高知大学の岡村収博士と尾立正幸氏によって新種記載された魚で、その学名「Chaunax tosaensis」に「土佐」の地名が入っています[1]。
ハナグロフサアンコウの一番の特徴は、写真にもあります、額からのびる誘因突起の先端、塊のようにも見える擬餌状体(エスカ)です。「ふか〜い話」に掲載しているミドリフサアンコウ、ホンフサアンコウと比べても、ハナグロフサアンコウのエスカは大きいです。名前にある「ハナグロ」の由来も、この大きなエスカが格納された際に黒い鼻のように見えることに由来します。webで調べた限り、ハナグロフサアンコウはよく食用とされているようです。日本産魚類大図鑑にはアンコウ鍋の主役であるキアンコウよりハナグロフサアンコウの鍋は美味しいと明記されていますので[2]、ぜひ食べてみたいものです。
レア度　★★★（★の数が多いほどレアです）